常州市森派食品有限公司

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窈窕衡養——神奇的膳食纖維

膳食纖維被稱為人體必需的“第七營養素”，和蛋白質、維生素、礦物質一樣對人體健康必不可少。

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藥食同源功能食品在創新上的破局

藥食同源目錄不斷擴增，頭部藥企、食企紛紛入局，并尋找更新潮、更高效的方式加速發展。藥食同源如何破局功能食品和飲料創新？

05-19 

烘焙食品：“她經濟”的又一千億賽道

誰是烘焙食品消費的主力軍？答案或許與你的主觀感受一致：青年女性是這個消費市場的絕對“王者”。

05-19 

尋探和發現——騰?！ど珊姹河螌W之旅現場直擊

2020年10月26日一大早，騰海烘焙游學考察團從山東臨沂前往蘇州的路上，開啟了一場令人難忘的烘焙游學之旅。四天三夜，行程滿滿，同時也收獲滿滿。

08-10 

全球乳業市場未來五年展望：關注稀奶油的增長??近年來，中國乳業發展迅速，同時，在全球乳業融合的背景之下，國際乳業的發展也同樣影響著國內乳業發展的構架和速度。GIRA（法國吉來）食品飲料市場咨詢研究公司總裁克里斯多夫·拉夫吉爾在2019第13屆內蒙古乳業博覽會暨高峰論壇上就全球乳業市場未來五年發展做了前瞻型的展望。??牧場數量減少，單產量增加?對于很多奶牛養殖國家來說，提高奶牛單產是非常重要的一點，

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蛋糕師傅分享植物奶油，動物淡奶油科普知識大全，最全面奶油干貨

動物淡奶油：（也叫淡奶油），是從新鮮牛奶中分離出脂肪的高濃度奶油，呈液狀，無任何色素和化學穩定劑，營養價值介于全脂牛奶和黃油之間，對于人體比較天然健康。因此，存放要注意，室溫下存放稍長就變軟變形，動物奶油蛋糕通常得放冰箱保存。

06-17 

吃了那么多蛋糕，你分清這兩種奶油了嗎？

對年輕人來說，過生日、結婚、各類慶典，一個奶油蛋糕是必不可少的。奶油蛋糕因其美味深受年輕人的喜愛，因此，對于奶油蛋糕來說，奶油的選擇至關重要。不過，不知道你有沒有注意過，奶油蛋糕上的奶油，其實也有細微的區別噢